为加强我校食堂春季食品安全管理，确保在校师生的饮食安全，3月6日下午，后勤管理与基建处组织开展了2017年春季食堂食品安全大检查。
此次检查主要针对学校三个食堂的食品经营许可证持证情况，从业人员健康检查制度、晨检制度、培训制度落实情况，食堂基本条件和设施设备配置、运行、维护情况，加工场所环境卫生及食品原料采购索证索票制度、餐饮具清洗消毒制度、留样制度、食品操作等制度的落实情况。按照“亮证经营”、“安全承诺”、“原料索证索票”、“操作规范”、“餐具消毒”、“留样记录”“透明厨房”7个标准进行规范。检查中有关检查人员严格执行检查标准，坚持检查不走过场、不留死角、不留盲区，严格落实食品安全监管职责。针对检查中发现不符合要求的食堂即时下发整改通知书，责令其限期整改并定期进行复查，确保整改到位。
食堂食品安全每天一次的常规检查和每月一次的全项目检查在我校已成为一项制度，它对进一步做好我校食品安全工作具有积极意义。同时，也希望通过食品安全检查，把我校食堂的食品安全防范意识和食品安全工作提高到一个新的水准，确保全校师生吃得安全、吃的放心。（后勤管理与基建处）
